La comida en las fondas cubanas del siglo XIX: sátiras desde el periódico La Charanga

a Charanga era un periódico humorístico semanal que veía la luz en La Habana desde agosto de 1857, el cual dejó de publicarse en abril de 1860. Entre sus directores estuvieron Juan Martínez Villergas, Manuel Hiráldez y Rafael Leopoldo Palomino. Villergas provenía de Valladolid, mientras que Hiráldez y Palomino habían nacido en Sevilla. El medio contaba con otros escritores de diversa procedencia, todos dueños de un humor muy fino y perspicaz al describir la realidad cubana.
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El amor en los tiempos de la guerra: el soldado asturiano Juan V. Escalera y una joven insurrecta de Las Villas

Estaba por concluir el año de 1872. En Cuba, tanto los criollos como los españoles intentaban convencerse de que a la guerra no le quedaba mucho tiempo. La insurrección había cobrado un auge significativo entre 1869 y 1870, pero más tarde en Las Villas decayó casi por completo. La carencia de armas y la tenaz persecución de los adversarios, que concentraron allí buena parte de sus fuerzas, obligaron a los mambises sobrevivientes a replegarse cada vez más hacia el oriente, a la jurisdicción de Camagüey.

Muchas familias que habían huido a la manigua se veían sin recursos y en la mayor desesperación, por lo que no era extraño que decidieran presentarse y volver a sus hogares. En estas circunstancias, el soldado asturiano Juan Vigil Escalera, destacado en Guinía de Miranda, vio llegar por el camino de Trinidad a una jovencita criolla, muy bella a pesar de lo deplorable de su estado.

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Episodios de la manigua en Cuba contados por un soldado español, Juan Vigil Escalera (1842–1879)

Juan Vigil Escalera, cuyo nombre figura generalmente como Juan V. Escalera, era uno de los tantos jóvenes españoles que se identificaban entonces con la idea patriótica de la integridad de España. Y que concebían a Cuba como parte indisoluble de las glorias nacionales… Era asturiano, natural de la Pola del Siero, pero creció entre esta localidad y la de Noreña. Tenía un hermano llamado Evaristo, amigo de Gonzalo Castañón, quien se hizo célebre como periodista y autor de varias obras de contenido histórico y cultural. Algunas de las revelaciones de Juan V. Escalera resultan sorprendentes, al propiciar otra perspectiva de la cotidianidad durante la Guerra de los Diez Años.

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El lenguaje de las campanas en Cuba colonial: religión, política y conflictos

Como en toda la Cristiandad, las campanas eran una parte esencial de la vida en La Habana y las demás villas de Cuba desde los primeros tiempos coloniales. A fines del siglo XVIII, el primer obispo de la diócesis capitalina, Felipe Trespalacios y Verdeja (1722–1799), intentaba a través de un edicto regular sus toques. En este documento recuerda que las mismas tenían su justificación en una frase de San Pablo: “el sonido de su voz se oirá en toda la tierra”.

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Voces en discordia: Gonzalo Castañón, Cuba y el drama de Cayo Hueso

Al escribir el nombre de Gonzalo Castañón, conozco que a muchos lectores no les sonará de nada. La historia tiene complejidades y concatenaciones que pueden considerarse menores, pera al mismo tiempo resultan reveladoras. Otras figuras o hechos muy relacionados, como el Fusilamiento de los Estudiantes de Medicina, el 27 de noviembre de 1871, sí están inscritos con sangre en nuestras crónicas y en la memoria colectiva.

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Una ovación para el Marqués de la Pezuela, capitán general de Cuba entre 1853 y 1854

Respecto a la época colonial de la historia de Cuba, poco sabemos de los capitanes generales españoles, más allá del amplio poder que ejercían y del carácter despótico que se les atribuye a muchos de ellos, como a Miguel de Tacón o al tristemente célebre Leopoldo O’Donnell. Además, casi todos fueron señalados por corrupción, al considerarse que se beneficiaban de la trata clandestina de esclavos y de otros negocios turbios. Sin embargo, queremos referirnos a una figura que sería rechazada justo por lo contrario, Juan de la Pezuela, quien ocupó el cargo poco tiempo, entre diciembre de 1853 y octubre de 1854. 

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Un escándalo eclesiástico en Santiago de Cuba

En la época a la que haremos referencia, en torno a la década de 1840, la imprenta en Cuba se encontraba sometida a una rígida censura. Esta situación se manifestaba sobre todo en el ámbito de la política, pero también intervenía la Iglesia Católica, que contaba con sus propios censores para velar por la pureza de la doctrina cristiana y el buen nombre del clero. Por ello, un escándalo eclesiástico como el que relataremos difícilmente hubiera figurado entonces en la prensa. Además, la censura previa imponía la revisión exhaustiva de todo manuscrito antes de que pudiese ver la luz como impreso.

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